Brookies

Publié le par nelly

Je l'as croise depuis des mois cette recette sur la blogsphère !!!! A chaque fois, je me dis qu'il faut absolument que j'essais ! Eh bien, c'est chose faite !!!

Je ne suis pas totalement emballée, par contre mon mari et mes enfants le sont, et cela me suffit !!!!

Voici donc la recette du "fameux" brookies ou gateau entre le cookies et le brownies.

 

Il vous faut :

 

  • Pour le brownie

125 gr de chocolat noir

2 oeufs

125 gr de sucre

75 gr de beurre salé (doux pour moi)

75 gr de farine

50 gr de noix de pécan (noisettes pour moi, pas trouvée de noix de pécan)

 

 

  • Pour la pâte a cookie

165 gr de farine

1 c à c rase de levure

135 gr de sucre roux

120 gr de beurre salé ramolli (doux pour moi)

1 oeuf

100 gr de pépite de chocolat

 

 

Préparation :

 

Préparer le brownie :

 

Faire fondre le chocolat et le beurre puis ajouter le sucre et bien mélanger.

 

Incorporer les oeufs un à un puis la farine et enfin les noix de pécan.

 

Verser la préparation dans un moule (carré de préférence) en lissant bien la surface.

 

 

 

Préparer la pâte a cookies :

 

Crémer le beurre et le sucre au fouet électrique, ajouter l'oeuf et bien mélanger.

 

Terminer par la farine, la levure, mélanger.

 

Ajouter les pépites de chocolat, mélanger rapidement.

 

Parsemer la pâte a brownie de pâte a cookie en grosses miettes comme pour un crumble.

 

Enfourner 20 à 30 mn, la lame du couteau devra ressortir légérement humide.

 

 

 

179.JPG

 

 

 

 Bon appétit !!!!!!!!

 

 

 

 

 

 

 

 

Publié dans Pour le gouter

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L
Moi aussi je pense que je vais vite craquer pour cette recette :)
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