Petites crèmes au chocolat façon "la laitière"

Publié le par nelly

Tout dabbord je m'excuse de mon absence, mais je n'ai pas trop cuisiner ces temps ci, comme le beau temps etait là, j'en est profiter pour planter mes haricots verts et mes petits pois. Bref, aujourd'hui une recette de crème au chocolat que j'ai trouvée sur le blog de minoux link, il est vraiment pleins de bonnes recettes et toutes adaptées au thermomix, ce qui n'est pas négligeable pour celles qui ont la chance d'en posséder un !

 

 

 

Pour 7 pots, il vous faut :

 

 

  • 180 gr de chocolat
  • 40 gr de sucre
  • 10 gr de maïzena
  • 500 gr de lait
  • 90 gr de mascarpone

 

 

 

Préparation au thermomix :

 

 

Mixer quelques secondes les 180gr de chocolat coupés en morceaux.

 

Mettre tous les ingrédients dans le bol sauf le mascarpone, mixer 6 secondes vit 3.

 

Puis programmer 12mn à 90° vit 3.

 

A la sonnerie, ajouter les 90gr de mascarpone, mixer 15 secondes vit 5

 

 

 

DSC02860.

 

 

 

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 Verdict : La texture est vraiment très proche des petits pots de créme la laitière, fondante et onctueuse. Depuis que j'ai découvert cette recette j'en fais toutes les semaines car l'homme de la maison ne mange QUE des desserts au chocolat et il les adore !

 

 

 

Bon appètit !!!

 

 

 

 

 

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sissi 15/02/2015 14:06

elle a l'air très bonne.La mienne est un peu trop liquide.Faut il compter les 12 minutes depuis le départ ou depuis que le mélange ait atteint 90°C.Merci de me répondre

bibiedel 12/06/2012 21:45

merci beaucoup
bonne soirée

EloLolie 05/05/2012 17:23

Hummm ! Elle a l'air top cette crème !

nelly 05/05/2012 22:37



Elles sont vraiment très bonnes, je confirme !!