Petites crémes spéculoos sur lit de compote

Publié le par nelly

Je dois vous dire que je suis dans ma période crèmes desserts, ce lundi j'ai testée quelques recettes trouvées ici et là. J'aime le changement et surtout je recherche une texture bien particulière celle des crèmes desserts "la laitière" à la fois douce  et onctueuse, pas facile de trouver le juste milieu !!!!

C'est chez Bree du blog my home made cook que j'ai trouvée mon bonheur et comme il me restais de la compote j'ai associée les deux.

 

 

Il vous faut :

 

  • 500 gr de lait demi écrémé
  • 80 gr de spéculoos
  • 35 gr de sucre
  • 20 gr de maïzena
  • 10 cl de crème fraîche (2 bonnes cuillères a soupe)
  • 1 demi bol de compote

 

 

Préparation au thermomix :

 

 

Mixer les spéculoos

 

Mettre tous les ingrédients dans le bol sauf la crème fraîche programmer 12 mn à 90° vitesse 3.

 

A la sonnerie ajouter la crème et mixer 10 secondes vitesse 5.

 

Mettre dans le fond de chaque pot une cuillère à soupe de compote, verser la crème au dessus.

 

Réfrigérer 3h.

 

  DSC03346

 

     Très bonnes crèmes au bon goût de spéculoos et en tout dernier la douceur de la pomme, nous avons beaucoup aimé c'est vraiment un mariage formidable !

 

 

 

Kenavo !!!

    

Publié dans Au Thermomix

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miscarriage 14/05/2014 08:54

Man… I love pudding. Everyone in my family loves that very much. It is a fantastic food. It is just amazing to taste and eat it. The form of it is the one thing that really attracted me. It is just like jelly if you picked it using a spoon. I will definitely try yours!

Bree 12/03/2013 09:02

Merci miss pour avoir réaliser cette recette, je testerais ton association avec la compote bonne journée Bree

Chau7 09/03/2013 11:35

ça a l'air bon ! J'ai toujours un peu de peine à visualiser ce que fait le thermomix pour pouvoir adapter une recette et la faire sans cet appareil... Si jamais, je mets dans quelques minutes à
faire une recette avec du mascarpone :)