Yaourts hypers crémeux au mascarpone

Publié le par nelly

    Ca y est !!!! Mon gentil mari m'as acheter LA multidélices vous savez cette fameuse yaourtière qui fait tout ou presque : yaourt, fromages et desserts lactés ! Et je doit dire que depuis me temps que j'en rêve de cette yaourtière je suis plus que ravie !!!! Elle est bien plus performante que ma vieille yaourtière Seb, bref pour mes premiers yaourts je suis rester dans le classique yaourt a la confiture.

Et je suis allée me promener sur le blog nani's Kitchen, qui soit dit en passant est plein de recettes géniales, je vous conseille d'aller y jeter un oeil. Bref, j'avais repérée une recette de yaourts au mascarpone que je voulais absolument tester, voilà c'est chose faite !!!!!

 

 

Pour une dizaine de pots :

 

 

  • 1 litre de lait entier
  • 1 sachet de ferments Alsa
  • 50 gr de sucre en poudre
  • 2 grosses cuilléres a soupe de lait en poudre entier
  • 4 CàS de mascarpone

 

 

 

Préparation :

 

 

Mélanger le ferment avec un peu de lait, puis ajouter le lait en poudre et le sucre, mélanger bien.

 

Ajouter le reste du lait et le mascarpone, mélanger vigoureusement, moi je l'ai mixer au thermomix.

 

Mettre en pots et programmer la multidélices sur 1 pendant 8 h au bout de ce temps réfrigérer au moins 4H.

 

 

 

 

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 Je crois que ces yaourts là sont mes préférés, fermes, onctueux, crémeux et légerement sucrés tout ce que je recherche dans un yaourt !!! Je suis ravie de cette recette.

Pour celles qui hésitent encore sur la Multidélices, allez y foncez, elle est vraiment géniale !!!! Elle vaut son prix (assez élévé, je vous l'accorde !!), je vais juste devoir acheter des pots supplementaires car 12 pour nous ce n'est pas assez.

 

 

 

 Kenavo !!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Commenter cet article

surlatable 06/04/2013 18:17

faire ses yaourts maison, c'est le top tu as bien raison,
bon week-end

nelly 06/04/2013 20:35



C'est clair, nous n'achetons plus de yaourts du commerce.



nani's kitchen 05/04/2013 14:03

je viens de te mettre à l'honneur sur mon blog !!! bisous

nelly 05/04/2013 18:37



oh merci beaucoup !!



Virginie 03/04/2013 09:53

Wahou tu as été gâté et tes petits pots donnent très envie ! Je me l'anguis de voir tes autres recette :)

la cuillère aux mille délices 02/04/2013 14:08

ohh quel beau cadeaux! moi j'ai la yaourtière depuis des années!! je ne mange que des yaourt maison!! un régal! mais la multidélices est vraiment top car tu peux faire plein d'autres recettes!!!
bonne journée

nelly 02/04/2013 15:16



Oui un joli cadeau c'est vrai



nani's kitchen 02/04/2013 12:21

oh merci pour ces gentils mots sur mon blog !! je te mettrais a l'honneur !! bisous