Tartiflette

Bonjour, aujourd'hui une recette salée, la tartiflette !!! Très appréciée a la maison, je n'en fais jamais assez !!! C'est un vrai plat d'hiver et avec le temps qu'ils nous annoncent, il sera reconfortant ! 

Pour un bon plat il vous faudra :

• 1 kg de pommes de terre
• 1 fromage a tartiflette
• 1 demi pot de crème fraiche épaisse
• 1 barquette d'allumettes de lardons fumés
• 1 oignon
• un peu de vin blanc
• du poivre

Préparation :

Préchauffer le four a 200°

Eplucher les pommes de terre, les couper en gros cubes et les cuires à l'eau pendant environ 10 15 mn.

Les égoutter.

Dans une poële faire revenir les lardons fumés sans matière grasse jusqu'à ce qu'ils sont dorés.

Eplucher un oignon moyen et l'emincer finement.

Dans une autre poële mettre un peu d'huile et faire revenir les oignons doucement, dés qu'ils sont fondus, déglacer au vin blanc et faire évaporer.

Mettre les pommes de terre égouttées dans un plat a gratin, ajouter les lardons et les oignons, mélanger.

Ajouter la crème fraiche mélanger le tout délicatement, poivrer.

Couper le fromage a tartiflette en deux, et poser un demi fromage croute sur le dessus sur votre préparation.

Enfourner 20 mn

Server avec une salade verte.

Kenavo !!!