Chili con carne rapide

Quand le temps ou le courage me manque mais que ma petite famille me réclame un chili con carne je fais une petite recette rapide mais tout aussi bonne que la recette traditionnelle. Pour ce faire, il vous faut :

1 bel oignon ou 2 petits

1 boite moyenne de tomates concassées

300 gr de viande hachée surgelées

2 ou 3 cuillères a soupe de concentré de tomate

quelques gouttes de tabasco

sel-poivre

1 grosse boite de haricots rouges

Préparation :

Eplucher l'oignon et l'emincer grossierement, dans une sauteuse faire chauffer un peu d'huile, ajouter la viande hachée et l'oignon faire revenir a feu vif 3-4 minutes, au bout de ce temps ajouter la boite de tomates concassées, le concentré de tomate, salé, poivré. Laisser mijoter une dizaine de minutes et ajouter les haricots rouges et le tabasco. Ajouter un peu d'eau si vous trouver qu'il n'y a pas assez de sauce.

Cuire 15mn a feu doux.

Accompagnez avec du riz.

                                                                                      Bon appétit !!!!