Petites crèmes au chocolat façon "la laitière"
Tout dabbord je m'excuse de mon absence, mais je n'ai pas trop cuisiner ces temps ci, comme le beau temps etait là, j'en est profiter pour planter mes haricots verts et mes petits pois. Bref, aujourd'hui une recette de crème au chocolat que j'ai trouvée sur le blog de minoux link, il est vraiment pleins de bonnes recettes et toutes adaptées au thermomix, ce qui n'est pas négligeable pour celles qui ont la chance d'en posséder un !
Pour 7 pots, il vous faut :
- 180 gr de chocolat
- 40 gr de sucre
- 10 gr de maïzena
- 500 gr de lait
- 90 gr de mascarpone
Préparation au thermomix :
Mixer quelques secondes les 180gr de chocolat coupés en morceaux.
Mettre tous les ingrédients dans le bol sauf le mascarpone, mixer 6 secondes vit 3.
Puis programmer 12mn à 90° vit 3.
A la sonnerie, ajouter les 90gr de mascarpone, mixer 15 secondes vit 5
.
Verdict : La texture est vraiment très proche des petits pots de créme la laitière, fondante et onctueuse. Depuis que j'ai découvert cette recette j'en fais toutes les semaines car l'homme de la maison ne mange QUE des desserts au chocolat et il les adore !
Bon appètit !!!