Sauce tomate à la mozzarella

Ce dimanche je participe au tour rapide 99

Pour ce tour, je devais piocher une recette chez miss cocotte et ses petits, et c'est petit en K qui doit choisir chez moi.

Mon choix c'est porté sur du salé, une fois n'est pas coutume, j'ai réaliser sa recette de sauce tomate à la mozarella, servie a la base avec des spaghettis, je l'ai un peu détournée. Puisque chez nous c'est pizza maison le samedi soir, j'ai décidée de l'utiliser sur ma pâte.

Il vous faudra :

• 1 gousse d'ail
• 1 oignon
• 1 peu d'huile d'olive
• 2 boites de tomates pelées de 400 gr avec leur jus
• sel
• 2 boules de mozarella

Préparation :

Hacher l'ail et l'oignon

Dans une casserole, chauffer un peu d'huile d'olive, ajouter l'ail et l'oignon.

Cuire quelques minutes en remuant.

Quand ils commencent a colorer, ajouter les tomates et ecraser les a la fourchette.

Saler, poivrer, j'ai ajouter des herbes de provence.

Laisser cuire pendant environ 15 mn sans couvrir.

A la fin de la cuisson, ajouter la mozarella couper en petit dés.

 Très bonne sauce tomate que toute la famille à appréciée, parfaite sur les pizzas, je la testerais la prochaine fois avec des pâtes.

Kenavo !!!