Un peu de soleil : Cuajada ou flan espagnol

Ayant trouvée cette recette sur le net, j'avais notée la recette en me disant que je l'essayerais un jour, et voilà ce jour est arrivé !!!!

Je voulais voir si il y avait beaucoup de différence avec le flan parisien. Me voilà renseignée ...

Pour un flan il vous faudra :

• 1 yaourt au lait entier à la vanille type la laitière, 1 yaourt nature
• 50 gr de beurre fondu
• 2 oeufs
• 2 pots de yaourts de farine (le pot de yaourt servant de mesure)
• 1 pot et demi de sucre
• 4 pots de lait

Préparation :

Préchauffer le four a 180°.

A l'aide d'un fouet mélanger le yaourt, les oeufs et le beurre fondu.

Ajouter le sucre, la farine et le lait.

Enfourner a 180° pendant 40 mn.

Laisser refroidir dans le moule puis mettre au frigo. Démouler lorsqu'il est bien froid.

 Verdict : Très bon, différent de notre flan parisien dans le goût mais la texture est sensiblement la même.

La prochaine fois je mettrais des pêches pour voir.

En tout cas ce que j'aime c'est la simplicité et la rapidité d'exécution, parfais pour le goûter !!!

Kenavo !!!