Yaourts confiture de cerises maison

Publié le par nelly

Bonjour, aujourd'hui une recette de yaourts !! Il y avait longtemps que mes yaourtières n'etaient pas sorties du placard, mais j'ai décidée de m'y remettre car rien ne vaux le fait maison n'est ce pas ? Je dis "mes yaourtières" car il y à quelques temps, je m'était acheter une yaourtière Seb et un jour au détour d'une conversation la grand-mère de mon mari me disait que elle aussi en avait une mais quelle ne s'en servait plus depuis des années et que si je voulais je pouvais la prendre. Me voilà donc avec deux yaourtières Seb et je trouve que la vieille fonctionne mieux que l'autre.

Donc quand je trouve que la confiture stagne un peu trop longtemps dans le frigo, je fais une tournée de yaourts !!!

 

 

Donc, il vous faut :

 

  • 1 litre de lait entier
  • 1 sachet de ferments Alsa
  • 4 cuillères a soupe de lait en poudre 
  • 1 cuillère a soupe de confiture de cerises par pot

 

 

 

 

 

Préparation :

 

Je les ai fait au thermomix mais rien de plus facile sans, il vous suffit de melanger dans un recipient.

 

Mettre un peu de lait dans le bol, ajouter le ferment, melanger quelques secondes vitesse 3

 

Ajouter le lait en poudre et le reste du lait, mixer 20 secondes vitesse 3, pas plus vite sinon le mélange mousse.

 

Verser 1 cuillère a soupe de confiture dans le fond de chaque pot et verser le lait.

 

Mettre les pots en yaourtières pour 10h.

 

     A la fin de ce temps, couvrer les pots et refrigérer au moins 3 h       

 

Je les est trouvés très bon, onctueux et fermes à la fois.  

 

 

 

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 Bon appètit !!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  

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