Galettes de pommes de terres

Bonjour,

Toujours un peu dans les recettes d'hiver, je n'étais pas très inspirée hier soir, mais j'avais envie de manger des pommes de terres, j'ai donc pris mon livre thermomix et je suis tombée sur la recette des galettes de pommes de terres ... Tiens ? Pourquoi pas ??? Allons y !!!!

(source : le livre de recettes thermomix)

Il vous faut :

• 1 gros oignon ou 2 moyens
• 3 branches de persil (pas mis, le mien refuse de poPusser !!)
• 1 oeuf entier et 1 jaune
• 1kg de pommes de terre
• 80 gr de farine
• 1/2 càc de sel
• poivre

Préparation :

Epluchez, laver et bien essuyer les pommes de terre.

Les couper en 4.

Introduire tous les ingrédients dans le bol.

Mixer 30 secondes vitesse 3.5, en aidant avec la spatule

Vider le contenu du bol dans un saladier.

Façonner des petites galettes et les cuire 8mn environ dans une poële à feu doux.

Les retourner a mi-cuisson

 Astuce : Pour les plus gourmands vous pouvez ajouter du gruyére rapé a la préparation ! 

 Kenavo !!!