Mousse fraises et mascarpone
Bonjour a vous,
Aujourd'hui une petite recette de mousse bien fraiche pour le cas ou le soleil se deciderait à se montrer, mais même sans soleil, ce dessert nous en apporte dans l'assiette.
Je ne me souviens plus sur quel blog j'ai pris cette recette, si la blogueuse l'a reconnait qu'elle n'hésite pas a me contacter que je repare mon erreur.
Bref pour 4 belles coupes, il vous faut :
- 360 gr de fraises
- 15 gr de sucre ou 3 sachets de sucre vanillé pour moi
- 125 gr de mascarpone
- 2 blancs d'oeufs.
Préparation :
Mixer les fraises pour obtenir un coulis.
Mélanger mascarpone et le sucre au batteur, une fois le mélange aéré ajouter le coulis. Mélanger.
Monter les blancs en neige bien ferme et les rajouter au mascarpone.
Répartir dans des coupes et réfrigérer au moins 2 h
Verdict : une coupe très fraiche et légére, idéale après un repas copieux. A refaire sans hésiter !! Pourquoi pas avec des framboises ou des pêches ?!
Bon appétit !!!
Avec cette recette je participe au concour que Nicoles passions organise pour fêter les 3 ans de son blog sur le théme de la fraise. Vous trouverez plus d'info ici : link
Il y a de nombreux lots a gagner, notament pour le ou la premiere :
une sorbetière ou un gaufrier ou un siphon a chantilly offert par IDEALO link
Pour le ou la seconde :
Et de nombreux autres lots car le concours n'est pas réservé qu'a la cuisine !!! Pour couronner le tout un tirage au sort sera organisé et 15 gagnantes se verront offrir 2 magnifiques coffrets de chocolat, c'est pas beau ça ???