Roulé saumon epinards

Bonjour,

Pour faire plaisir a miss Biscotte qui raffole du Boursin et pour épurer une grande plaque de 16 tranches de saumon, je me suis décidée a faire un roulé, cette recette a toujours beaucoup de succés ici. Bon je dois dire que ce n'est pas vraiment l'époque puisque d'habitude je fais celà au moment de noël, mais bon vu le temps je n'ai pas beaucoup hésitée et cette recette à le mérite de faire manger des épinards a miss Biscotte !!!!

Pour un beau roulé, il vous faut : (Préparation au thermomix)

• 500 gr d'épinards préalablement décongelés
• 5 oeufs
• 250 gr de mon partenaire Boursin link
• 250 gr de saumon fumé

Préparation :

Préchauffez votre four a 220°

Egouttez vos épinards et les essorer.

Les mettre dans le bol du thermomix avec les oeufs, mixer 30 secondes vitesse 6

Etaler cette préparation sur une plaque garnie de papier sulfurisé, cuire 20 mn à 210°.

Démoulez l'omelette. Laissez la légérement refroidir pour ne pas vous bruler.

Etalez le boursin en couche épaisse, puis le saumon.

Roulez le tout très serré entourer d'un film alimentaire.

Réfrigérez au moins 3H.

Au moment de servir, coupez le roulé au couteau éléctrique.

 Kenavo !!!