Tarte à la Courgette

Une petite recette vite faite, et qui fait manger des légumes aux enfants, nous sommes en plein dans la saison de la courgette alors ne nous privons pas.

Pour une tarte, il vous faut :

• 1 pâte brisée maison (recette ici : Pâte brisée au Thermomix )    
•  500 gr de courgettes
• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• 120 g de crème liquide
• 2 oeufs
• 1 c a S d'estragon déshydraté
• sel poivre

Préparation au thermomix :

(source : saveurs d'enfance Thermomix)

Préchauffer le four a 220°

Étaler la pâte brisée dans le moule à tarte

Couper les courgettes en gros tronçons sans les éplucher et les mettre dans le bol avec tous les ingrédients sauf l'estragon.

Mixer 5 sec vit 5.

Verser la préparation sur la pâte, saupoudrer d'estragon

Cuire 30 mn

 Kenavo !!!