Un tour en cuisine : mini financiers (aux framboises)
Bonjour,
Pour ce nouveau 
je devais aller chercher une recette chez Caro du blog "la patisserie de Caro" link et c'est Noasette du blog "Recettes a gogo" link qui doit chercher chez moi.
Pour ce tour j'ai jetée mon dévolu sur les financiers, expérience que je n'avais jamais tentée car l'homme de la maison et miss Biscotte n'aiment pas les amandes (tel pére telle fille !!!), mais comme les autres et moi même aimons ça, je me suis dis pourquoi pas ??
Il vous faut :
- 4 blancs d'oeufs
- 50 gr de poudre d'amandes
- 50 gr de farine
- 150 gr de sucre semoule
- 60 gr de beurre
- framboises surgelées (pas mis je n'en avais pas)
- amandes effilées pour le décor
Préparation :
Préchauffer votre four a 190°
Mélanger la poudre d'amandes, la farine et le sucre.
Ajouter les blancs d'oeufs, mélanger. (que j'avais montés en neige)
Faire fondre le beurre jusqu'a ce qu'il soit noisette.
L'incorporer au mélange précédent et bien mélanger.
Garnir les moules à mini financiers
Déposer une framboise sur chaque empreintes
Parsemer d'amandes effilées.
Enfourner 10 mn.
Démouler délicatement et laisser refroidir.
Verdict : de très bons petits gâteaux a déguster avec un café (ou un thé), irresistibles !!!
Bon appétit !!!