Fondant au chocolat et Mars

Bonjour,

Je me suis achetée il y a quelques temps, un petit livre"Mars, les 30 recettes cultes" aux éditions Marabout, lasse de le feuilleter dans tous les sens, je me suis dis qu'aujourd'hui était un bon jour pour faire un essai de recettes. Mon choix c'est donc porter tout naturellement sur un fondant au chocolat ayant pas mal d'amateurs à la maison.

Donc pour un bon fondant il vous faut :

• 350 gr de chocolat
• 160 gr de beurre
• 60 gr de sucre glace (maison pour moi)
• 10 gr de farine
• 5 oeufs
• 1 pincée de sel
• 2 barres Mars coupées en morceaux.

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.

Faire fondre le chocolat cassé en morceaux avec le beurre au micro-onde par tranches de 30 secondes.

Lorsque le chocolat est fondu bien mélanger afin d'obtenir un mélange lisse, incorporer le sucre et la farine.Mélanger.

Séparer les jaunes des blancs d'oeufs puis incorporer les jaunes un a un dans le mélange au chocolat.

Monter les blancs en neige assez ferme avec une pincée de sel.

Les incorporer délicatement au mélange au chocolat.

Verser dans un moule préalablement tapissé de papier sulfurisé.

Parsemer avec les morceaux de Mars.

Enfourner et cuire pendant 20mn.

Laisser refroidir complètement et demouler.

 Verdict : Un fondant comme on les aiment à la maison, un peu humide à l'intérieur et presque croquant a l'extèrieur, les morceaux de mars restent sur le dessus et croquent sous la dent, je pense que j'en mettrais plus la prochaine fois !!!

Bon appétit !!!