Galette des rois au chocolat ................ pour Papa !!

Voilà la saison des galettes des rois !!! Et moi j'adore !!!! Mais j'ai un mari qui déteste l'amande et comme il me fait de la peine a chaque fois que l'on mange de la galette, Miss Biscotte et moi même avons décidées de lui en faire une spécialement pour lui et au chocolat !!!!

En cuisine :

Il vous faudra pour 2 minis galettes :

• 1 pâte feuilleté du commerce ( oui j'ai fais ma fainéante, mais encore une recette qui m'effraie !!!)
• 15 carrés de chocolat noir
• 1 demi verre a moutarde de crème liquide
• 1 CàS de sucre glace

Préparation :

Étaler votre pâte feuilleté et a l'aide d'un moule a tartelette découper 4 cercles.

Réserver au frais.

Dans une casserole, faite chauffer la crème liquide jusqu'à ébullition.

Hors du feu ajouter les carrés de chocolat et laisser fondre.

Lorsque le chocolat est fondu mélanger et ajouter le sucre glace, mélanger.

Laisser la préparation refroidir.

Lorsque le mélange est tiède, sorter vos cercles de pâte du frigo et les garnir avec la ganache jusqu'à peu près un cm du bord, recouvrer du second cercle de pâte puis souder a l'eau les 2 bords en appuyant avec une fourchette puis les ourler.

Tracer des traits sur votre galette a l'aide de la pointe d'un couteau sans oublier de faire de petits trous sur les bords et au milieu de la galette.

Cuire 15 mn th 180°

 Verdict : Monsieur a adoré, alors là je n'en suis pas revenu compte tenu qu'il n'est pas très sucré. J'ai aussi beaucoup aimé, un goût de pain au chocolat du boulanger. A refaire en grand format c'est sur !!!!!

Kenavo !!!