Brookies
Je l'as croise depuis des mois cette recette sur la blogsphère !!!! A chaque fois, je me dis qu'il faut absolument que j'essais ! Eh bien, c'est chose faite !!!
Je ne suis pas totalement emballée, par contre mon mari et mes enfants le sont, et cela me suffit !!!!
Voici donc la recette du "fameux" brookies ou gateau entre le cookies et le brownies.
Il vous faut :
- Pour le brownie
125 gr de chocolat noir
2 oeufs
125 gr de sucre
75 gr de beurre salé (doux pour moi)
75 gr de farine
50 gr de noix de pécan (noisettes pour moi, pas trouvée de noix de pécan)
- Pour la pâte a cookie
165 gr de farine
1 c à c rase de levure
135 gr de sucre roux
120 gr de beurre salé ramolli (doux pour moi)
1 oeuf
100 gr de pépite de chocolat
Préparation :
Préparer le brownie :
Faire fondre le chocolat et le beurre puis ajouter le sucre et bien mélanger.
Incorporer les oeufs un à un puis la farine et enfin les noix de pécan.
Verser la préparation dans un moule (carré de préférence) en lissant bien la surface.
Préparer la pâte a cookies :
Crémer le beurre et le sucre au fouet électrique, ajouter l'oeuf et bien mélanger.
Terminer par la farine, la levure, mélanger.
Ajouter les pépites de chocolat, mélanger rapidement.
Parsemer la pâte a brownie de pâte a cookie en grosses miettes comme pour un crumble.
Enfourner 20 à 30 mn, la lame du couteau devra ressortir légérement humide.
Bon appétit !!!!!!!!