Panna cota et coulis de pêche
Un petit dessert vite fait et bien fait !!! Je voulais utiliser le coulis de pêche offert par mon partenaire E-Gastronomie, et j'ai pensée a la panna cota. C'est une recette facile et rapide que nous aimons beaucoup mais à laquelle je ne pense jamais.
Il vous faut :
- 50 cl de crème fraiche liquide
- 70 gr de sucre
- 3 feuilles de gélatine
- quelques gouttes d'extrait de vanille
- Coulis de pêche
Préparation :
Faites tremper la gélatine dans un bol d'eau froide.
Faire chauffer , la crème, la vanille et le sucre dans une casserole.
Dès les premiers fremissements, retirer du feu et ajouter la gélatine.
Mélanger.
Verser la préparation dans des verrines, réfrigérer au moins 3h.
Avant de servir recouvrir de coulis de pêche.
J'aime beaucoup ce genre de dessert frais et léger en fin de repas surtout si celui ci a été un peu copieux. Le coulis de pêche apporte une note d'acidité bien agréable.
Kenavo !!!