whoopies Pies, 1er essai

1er essai pour les whoopies,  je les ai fait au chocolat et chamallows !!! Le resultat ne me satisfait pas pleinement, les coques n'ont pas assez le goût de chocolat et la garniture trop le goût de chamallow,

 bon pas très concluant, dommage l'esthétique n'était pas trop mal !!!! Je me rattraperais la prochaine fois j'espère !

Je vous met tout de même la recette :

source : blog gourmands-Délices

Pour une trentaines de whoopies il vous faut :

Pour les coques :

190 gr de farine

90 gr de sucre

80 gr de beurre mou

30 gr de cacao non sucré

1 oeuf

100 ml de lait

1/2 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

Pour la garniture :

120 gr de beurre mou

60 gr de sucre glace

75 gr de chamallows

Préparation des coques :

Dans un saladier fouetter le beurre mou, le sucre et l'oeuf.

Dans un autre saladier mélanger la farine, la levure et le sel, ajouter la moitier de ce mélange a l'autre saladier, mélanger bien.

Ajouter le lait, mélanger, ajouter le reste de farine, mélanger jusqu'a obtention d'une pate lisse.

A l'aide d'une poche a douille, faite des petits tas aussi ronds que possible sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Enfourner dans votre four préchauffer a 150° pendant 10 mn.

Laisser les coques refroidir complètement.

Préparation de la garniture :

Fouetter le beurre ramolli et le sucre glace au batteur electrique.

Faites fondre les chamallows au micro onde par tranche de 30 secondes mélanger a chaque arrêt. Une fois fondu, mélanger les au mélange beurre et sucre glace, battre 1 ou 2 minutes

Montage :

A l'aide d'une poche a douille, déposer un peu de créme aux chamallows sur la moitié des coques, refermer avec l'autre moitié.