Tiramisu aux pommes et spéculoos
Encore une recette bien sympa chinée sur le blog de Nathalie que vous trouverez ici : link
Il me restait quelques pommes dans ma corbeille et je n'avais pas de dessert pour le soir, donc hop à la cuisine !!!!! Je l'ai un petit peu adaptée car je n'avais pas tous les ingrédients.
Il vous faut :
- un demi pot de Mascarpone
- 3 belles pommes
- une dizaine de spéculoos
- du sucre
- du beurre
- 1 cuillère a soupe d'arome vanille
- des Pépites de chocolat
Préparation :
Epluchez les pommes et les coupez en petits dés.
Faites les revenir dans une casserole avec un peu de beurre et de sucre jusqu'a caramélisation.
Laissez refroidir
Mélangez le mascarpone et la créme fraîche, ajoutez l'arome vanille.
Dans une verrine disposez au fond des speculoos cassés en morceaux, les pommes refroidies, une couche de créme au mascarpone, un peu de pommes, des petits morceaux de speculoos, décorez avec des pépites de chocolat.
verdict : Très appréciées par tout le monde, mais la prochaine fois soit je mettrais plus de sucre dans les pommes, soit dans la créme mascarpone. Et pourquoi pas un filet de caramel à la place des pépites de chocolat !!!!
Bon appétit !!!